Por qué no deberías comprar huevos de gallinas de suelo o jaula
Cuando vemos diferentes tipos de huevos: camperos, ecológicos, de suelo o de jaula. Muchos consumidores no son conscientes de las condiciones de vida de las gallinas detrás de estos productos, ni de cómo esto afecta a la calidad del huevo que compramos.
En este artículo explicamos por qué es recomendable evitar los huevos de gallinas de suelo o jaula y apostar por opciones más responsables como los huevos camperos o ecológicos.
1. Condiciones de vida de las gallinas
- Huevos de suelo (código 2):
Las gallinas viven en naves cerradas, sin jaulas, pero no tienen acceso al exterior. Están hacinadas, con poco espacio para moverse y sin posibilidad de realizar comportamientos naturales como picotear o tomar el sol. - Huevos de jaula (código 3):
Las gallinas están en jaulas diminutas, sin apenas movimiento, lo que provoca estrés, problemas de salud y mayor necesidad de medicamentos para prevenir enfermedades.
En ambos casos, el bienestar animal es muy limitado en comparación con las gallinas camperas (código 1) o ecológicas (código 0).
2. Calidad del huevo
La forma de criar a las gallinas influye directamente en la calidad nutricional y el sabor del huevo:
- Huevos de gallinas de suelo o jaula suelen tener yemas más pálidas y menos sabor.
- Tienen un contenido menor de vitaminas y ácidos grasos saludables comparados con huevos camperos o ecológicos.
- La dieta de estas gallinas está basada en piensos industriales, lo que afecta al valor nutritivo final del huevo.
3. Impacto ético y ambiental
Consumir huevos de gallinas de suelo o jaula contribuye a mantener un modelo de producción intensivo, que:
- Genera mayor estrés y sufrimiento animal.
- Tiene un impacto ambiental mayor, debido a la concentración de animales y la gestión de residuos.
- Favorece la producción industrial masiva en lugar de apoyar granjas locales y sostenibles.
4. La mejor alternativa: huevos camperos y ecológicos
Si quieres un producto de mayor calidad, más saludable y ético, elige:
- Huevos camperos (código 1): gallinas criadas en libertad con acceso al exterior.
- Huevos ecológicos (código 0): además de campero, alimentadas con productos ecológicos.
Ambos garantizan mejor sabor, más nutrientes y bienestar animal, a la vez que apoyas producciones sostenibles.
5. Aprende a identificarlos fácilmente
Si quieres saber cómo diferenciar un huevo campero de uno de suelo o jaula, no te pierdas nuestra guía: Cómo identificar un huevo campero. Allí explicamos paso a paso cómo leer el código impreso en la cáscara y elegir siempre la mejor opción.
